Ruokapostia on pyydelty silloin tällöin ja olen sen myös luvannut laittaa. Niin että tässä tuleepi!
Norjassa on hurjat "matpakke" ja "niste" -perinteet, eli lounas korvataan tavallisimmin eväspaketin kylmillä voileivillä. Myös me syödään oikeasti aina lounaaksi voi leipiä tai salaattia (tai molempia). Lämmin ruoka eli middag meillä syödään siinä viiden paikkeilla ja mun lautasmalli näyttää suunnilleen tältä:
Viime perjantain middag
4/5 kasviksia :D
Me ollaan siis tosi kasvisfaneja.
Ei siksi, että lihan syöminen ois epäeettistä.
Ei minkään laihdutuksen vuoksi.
Terveyden, antioksidanttien ja maun vuoksi. Perunoiden keralla keitetään aina ainakin porkkanaa. Kukkakaali, ruusukaali ja brokkoli tulee tiiviisti perässä.
Lauantai on muuten perinteisesti riisipuuropäivä, meilläkin usein.
Tässä yhden viikonlopun päivällinen: edellispäivän lammaspaistin jämät pellillä ja vihanneksien kera uunissa kuumennetuna.
Vähän aneemisempi ateria, mut hyvä tääkin.
Talvella tulee kalaa syötyä sattuneista syista vähemmän -ei jaksa kalastella pakkasella niin kovin ja se ostaminen on vähän pannassa meillä... Vaikka syytä jo ihan D-vitamiinin kannalta siihen olisikin. Kalan puolestapuhujana olen ennenkin kirjoittanut tästä Spis fisk -jutun.
Mun suosikki kala-ateria ja -resepti näkyy tässä yllä ennen uuniin menoa.
Sitruunojen alla pilkistelee pienehkö taimen; tän kokoisen kalan paistamiseen n.200 asteessa kuluu vajaa 2 tuntia.
Aina yhtä helppo ruoka ja taatusti tekee vaikutuksen vieraisiin.
Voi vaikka pakata kullekin ruokailijalle oman pikku kalan omaan folioon.
Tarvitset:
-paaaljon kasviksia, juureksia ja vihanneksia oman maun mukaan.
-peratun kalan/kaloja mieluiten päineen (näyttää paremmalta)
-suolaa, pippuria ja voita kalan sisälle ja päälle
-halutessasi creme freshiä tai vastaavaa
-folion, jossa ei takuulla ole reikiä, jotta kalasta ja vihanneksista muodostuva neste jää talteen ja voit käyttää sen kastikkeena, nam :P
Paistoaika vaihtelee kalan ja vihannesten koosta riippuen, mutta yleissääntönä kala on valmis, kun liha irtoaa helposti ruodoista; helppo testata.
Laitetaankin vielä toinen superhelppo resepti heti perään, nimittäin mun suosikki mansikkasmoothie, josta tulee kutakuinkin tän näköinen:
noin 500g pakastemansikoita
1,5 banaania
noin 5 dl ananasmehua
-> Tehosekoittimessa soseeksi!
-Mitä enemmin banaania, sitä "liisterimäisempää" tai sanotaanko nätimmin sorbettimaisempaa smoothiesta tulee. Tätä olen tarjoillut nyt kavereille, jotka Ainoa ovat tulleet tervehtimään. Niiiin hyvää ja helppoa.
Muutenkin syön tosi paljon hedelmiä marjoja; niillä saa herkutella aivan rajattomasti. Eipä mulla muutenkaan rajoja tai kiellettyjen listoja ole, kaikkea "epäterveellistäkin" saa syödä pieniä annoksia vaikka päivittäin.
Iltaisella telkkarin ääressä paras keino mässäyksen välttämiseksi on muuten neulominen: ei muistakaan kaivata naposteltavaa! ;D
Ei kai muuta? :)
Ei kai muuta? :)

